פטריות רעילות מרוסיה, שבקלות ניתן להתבלבל עם עמיתיהם אכילים

למרות העובדה שאפשר למצוא פטריות בסופרמרקטים כמעט בכל עת של השנה, אנשים רבים אוהבים לאסוף בעצמם את מתנות הטבע הללו. עונת הפטריות בעיצומה, עם זאת, לא רק שועלים ופרפרים מחכים לנו ביער, אלא גם מקביליהם המגוחכים - פטריות ארסיות. הם כל כך דומים למקביליהם האצילים עד שהם יכולים להטעות קוטפי פטריות חסרי ניסיון. כמובן שמגדלי פטריות בעלי ניסיון יכולים להבדיל בקלות בין פטריות אמיתיות לפטריות שווא, אך עבור אלה שאינם בטוחים בידע שלהם, אנו מציעים לכם להכיר את מבחר הפטריות שלנו, שיש להם קרובי משפחה רעילים שנראים כמו שתי טיפות מים.

שנטרנטה ושנטרלת שווא

אל תמהרו לשמוח כשאתם מוצאים קרחה של פטריות עששיות כתומות בהירות ביער, מכיוון שהן יתבררו כלא אכילות. כדי לגלות את האמת ולהבין האם כדאי להכניס את הממצא שלך לסל, אתה צריך לשבור את כובע הפטרייה. בשועל שקר מסוכן, מיץ לבן יבלוט מנקודת התקלה, אך זה לא יקרה במקרה של פטריית מאכל.

פטריות שמן ופטריות פלפל

נראה שמראה החמאה מוכר לכולם, אפילו אנשים שרחוקים מחיי הכפר ומטיילים ביער לפטריות. אבל לחמאה יש גם קרובי משפחה מסוכנים שיכולים לבלבל בין בורר פטריות לא כל כך מנוסה - פטריות פלפל.

שימו לב לתחתית הכובע. זה צריך להיות צבע צהוב עדין הדומה לגהי. אם המשטח שלפניך חום או אדמדם, השאר אותו ביער.

רוסולה ושרפרף קרפדות חיוור

הדובדבן החיוור הרעיל להפליא ניתן בקלות לבלבל עם רוסולה. הסיבה לכך היא מראה דומה להפליא ואותם כובעים אפורים. לשני המינים גודל זהה לגוף הפרי והם שייכים לפטריות אגר, מה שמגביר עוד יותר את הדמיון המסוכן.

אך בורר פטריות קשוב יוכל להתמודד עם המשימה הקשה הזו. אם אינכם נבהלים מריח חריף ולא נעים, הביטו מתחת לכובע הפטרייה: שרפרף הקרפפות מוקף טבעת קרומית, אשר לא אמורה להיות ברוסולה. בשל הריכוז הגבוה של פאלואדין ואמניטין, זרעי החיוור מוכרים פה אחד כפטרת המסוכנת ביותר בעולם. בנוסף לנוכחותם של רעלים קטלניים, פטריה זו מסוכנת בכך שתסמיני ההרעלה יכולים להופיע רק ביום השני-ג ', כאשר תהליכים בלתי הפיכים בגוף כבר פועלים ולא ניתן לעזור לקורבן.

פטריה לבנה ומקביליה

פטריות פורצ'יני לפי טעמן ותכונותיהם התזונתיות נמצאות בראש הפירמידה של מגוון פטריות אכיל. אולי אירופאים שמעדיפים כמהין לא יסכימו עם זה, אבל אין מוצא יקר יותר עבור קוטף פטריות במרכז רוסיה מאשר אחו עם פטריות פורצ'יני. עם זאת, למין זה שני כפילים - קרוב משפחה מסוכן, השייך לאותה משפחת עף. זהו בולטוס שטני, הידוע יותר כפטריה שטנית, ופטרת מרה.

גם לאחר ששכב כמה שעות לאחר החיתוך, הפטרייה הלבנה שומרת על צבע לבן של הרגל, ונסיבה זו תעזור לשמור על בריאותך, שכן למקביליו אין תכונה כה נפלאה. רגליהם הופכות לורודות וכחולות, בוגדות באופי הרעיל של בעליהן. בנוסף, שימו לב לחלק החיצוני של הגבעול: לפטריית האוכל יש צבע אפרפר או חום עם ורידים בהירים, ולא צהוב או אדום.

פטריות דבש ופטריות שווא

אם לפטריות מלכותיות יש מראה בהיר וקשה לבלבל אותם עם משהו, אז פטריות דבש רגילות לא כל כך ברות מזל. שני זנים של פטריות שווא מנסים לחקות אותם בבת אחת - עם כובעי לבנים כתומים.

אבל אל תפחדו והימנעו מפטריות, כמו במקרה זה הכל די פשוט. שני הזנים הללו נבדלים מהמקור האכיל בהיעדר "חצאית" על הרגל. טיפ: שימו לב לרגל ואז לעולם לא תטעו כשאתם אוספים פטריות.

עכשיו אתה יודע כיצד להימנע מנוכחותם של מינים לא רצויים בסל הפטריות שלך. וזכרו כי אפילו טיפול בחום ממושך אינו מסוגל להיפטר מרעלים כגון מינים כמו צואה קרפדה וקצף שווא צהוב גופרית.

נכנסים ליער, אל תשכחו שבטבע תוכלו לפגוש לא רק פטריות ארסיות, אלא גם נחשים מסוכנים. תוכלו לגלות אילו נחשים ארסיים חיים בארצנו באחד החומרים הקודמים שלנו.

צפו בסרטון: איך להכין פילמני או כיסונים עם מילוי בשר ביתיים - קל מהיר וטעים : (אַפּרִיל 2024).