מפעל תה הודי: מבפנים

האם אתה אוהב תה? אתה יודע איך והיכן הוא מיוצר? האם ביקרת במפעל התה?

לא? ואז היום אני אראה לך איך נראה מפעל התה ההודי הרגיל ביותר בפנים, שמייצר תה הודי טוב מאוד על ההרים הגבוהים של הרי הכחולים בתמיל נאדו, ובאותו הזמן אכיר לך את הטכנולוגיה ההודית לייצור המשקה הנפלא הזה.

ייצור תה הוא תהליך פשוט מאוד. כל מה שצריך לעשות אחרי שהוא מורכב הוא קצוץ, קצוץ, יבש וארוז!

וכל זה נעשה בשלבים בכל מפעל תה, ולמען הפשטות כל התהליך נעשה "מלמעלה למטה", כלומר הם מתחילים בקומות העליונות, וכבר בתחתית הם מקבלים את המוצר המוגמר!

אז נתחיל את דרכנו מלמעלה, מעליית הגג. כאן כל עלי התה שנאספו מגיעים כבר מההתחלה. הם ערוכים כאן על מגשים כאלה, שם עלי התה עוברים את השלב הטבעי הראשון של הייבוש. אגב, תה כאן עדיין לא מריח כלל, כי הוא עדיין "גולמי" לחלוטין.

כאשר העלים מתייבשים, הם נשלחים למטה לעיבוד נוסף. למרות העובדה כי התהליכים הם מסועים ואוטומטיים למחצה, בשלב זה מיושמת עבודת האנוש הידנית הרגילה ביותר.

עלים מה"מונים "מוזגים על הרצפה ואז בעזרת ידיהם העובדים שולחים אותה אל חור מיוחד ברצפה. כן, הם פשוט שופכים עלים לחור ברצפה! עכשיו היא לא נראית, אבל היא שם, תחת העלווה הירוקה.

ומתחת ל"חור "ברצפה כבר ארב מרזב מיוחד, שדרכו נופלים כל העלים על מסוע מיוחד שוחק אותם!

בצמח זה מכינים תה קצוץ קטן, ולכן הם קוצצים אותו כאן די דק. בהודו בדרך כלל מעדיף תה קטן, ותה עלים גדולים מיוצר אך ורק לבקשת חברות יצוא זרות.

הנה הוא, סדנת חיתוך תה. יש כבר ריח של תה, וגם כאן הוא מאוד מאוד רועש !!!

ואחרי הטחון של התה מתחיל ייבוש רב שלבי. לדעתי ישנם 3 או 4 שלבים של ייבוש תה בטמפרטורות שונות וב"מייבשים "שונים.

כאן בסדנה זו ייבוש ראשוני של עלים כתושים. תה גולמי הולך ו"מנענע "דרך מסוע רב-שלבי חם, ובסופו הוא נכנס לתוף מסתובב ענקי, בו יש כבר ייבוש" חם יותר ". וכאן אתה כבר נושם תה במלואו!

התהליך אמנם אוטומטי, אך עדיין אדם מיוחד צופה בהכל!

והנה הוא, לוח הבקרה !!! כמו במפעל וינטאג 'אמיתי, אין מחשבים, רק נורות, מנופים וכפתורים!

וזה מכשיר לקביעת טמפרטורה ולחות. גם קלאסי !!! מכוסה בשכבה עבה של אבק תה, שהדוד ימחה תוך דקות כדי לא לבייש)

ואז יורדים בקומה נוספת ואז אנו רואים את "נהג הטי-סופר איכותי", שפירושו "מייבש תה סופר מגניב."

והיא כבר מייבשת תה בטמפרטורה מאוד מאוד גבוהה !!! אחרי מייבש העל הזה, התה מוכן וניתן לחלוט אותו.
ואין לך מושג איך זה מריח כמו תה !!!

ובכן, בקומה התחתונה מאוד, התה מפוזר על שקיות נייר ענקיות, אשר לאחר מכן מתפזרים ברחבי העולם ונופלים לאריזות צבעוניות, שאחת מהן, אולי, נמצאת גם בארון שלך)))

תה הודי לעולם אינו נושא את שמו של זה שייצר אותו, אלא נושא את שמו של זה שארז אותו ומכר אותו. אבוי, שמו של מפעל התה הקטן הזה לעולם לא יגיע לצרכן הסופי של התה ... מה אנחנו יכולים לעשות, הודו היא עדיין מדינה גולמית ברובה, כולל בייצוא תה. והארזים של ליפטון וגרינפילד, הדבקים את התוויות שלהם, מרוויחים הרבה יותר מהמפעלים המייצרים ישירות תה זה.

וזה הכל להיום, ההליכה במפעל הסתיימה, הגיע הזמן לצאת לאוויר הצח, אחרת ריח התה יגרום לך לסחרחורת ...