מה שנראה כמו ירקות ופירות רגילים בעת העתיקה, לפני הופעתם של מגדלים

הוויכוח אם ניתן לאכול צמחים מהונדסים גנטית לא שכך במשך שנים רבות. עם זאת, רוב מה שאנחנו אוכלים כעת נמצא מזמן בידי מגדלים. לכן, חלקם אפילו לא חושדים שירקות ופירות מודרניים ברמה הגנטית עברו זה מכבר שינויים בולטים. במשך מאות שנים מנסים מדענים להעניק לסוגים שונים של פירות את התכונות הרצויות. התבונן במה באופן יסודי הירקות והפירות שאנו אוכלים כיום שונים מאבותיהם הרחוקים.

אבטיח

אם אתה מסתכל על תמונתו של ג'ובאני סטנקה של המאה ה -17, אתה יכול לגלות שהאבטיח המתואר עליו נראה שונה לחלוטין מכפי שהוא עכשיו. מסתבר שהמגדלים נאלצו לעבוד קשה כדי להיפטר מניבודים רבים ובלתי אכילים.

בננות

בננות טיפחו לפני כ- 7,000 שנה, אך המראה והטעם שלהם היו שונים.

חציל

מי היה מאמין שהחציל המקורי צהוב ודוקרני.

אפרסקים

אהובים על כולם, אפרסקים מתוקים ועסיסיים, מסתכלים על אבותיהם, גם אינם מכירים.

תירס

אולי אפשר לכנות תירס אחת הדוגמאות הבולטות ביותר לריבוי, מכיוון שהיא גודלה מצמח אכיל בקושי.

מלפפונים

לפני שמדענים "העלו" מלפפונים, פירותיו של צמח זה היו רעילים וגדלו רק למטרות רפואיות.

אבוקדו

האצטקים כינו את האבוקדו "שמן יער" והעריכו אותו בגלל תכונותיו התזונתיות והתרופות, אך לפני ההתרבות עצם הפירות הטרופית הייתה גדולה בהרבה וכבשה כמעט את כל חללה.